杭州饭店制冰机使用方法

制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。虽然制冰机每次制冰过程结束时，都会把水槽里经过冷却过的余水排掉，以达到清洗效果，这样能有效的减少蒸发器和水循环系统内的水垢产生，但一般六个月左右，也要用制冰机清洗剂和消毒剂对分水管、水槽、储冰箱及挡水板进行清洗消毒，并漂洗干净，清洗过程中产生的冰块不能食用。长期不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。制冰机可以在冷冻食品行业使用。杭州饭店制冰机使用方法

制冰机主要特征:1.采用进口品牌压缩机，制冷作用好。2.不锈钢冰刀,安稳牢靠。3.微电脑自动控制系统，保证设备安稳运行。4.双螺旋挤压制冰方式,所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,敏捷冷却,冰浴效果好。5.有冰满显现,缺水显现,制冷剂短少显现，故障正告显现等保护性停机功能。6.触屏操作，方便快捷。7.主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需任何工具，方便维修、清洗。8.缓冲门设计，便利维护，省时、省力。9.不锈钢外壳，造型幽雅、经久耐用。10.产冰量足，标配情况下不用担心冰不够用。11.配有漏电保护，运行过程更加安全可靠。杭州商业制冰机定制制冰机有很多不同型号。

与制冰机相比，片冰机制冰速度快，开机大约3分钟即可出冰；片冰机制出的冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度大约1.0毫米至2.5毫米不等，形状不规则，片冰直径约为1至4.5厘米随机大小，片冰出来既为碎冰，不需要专门设备再次碎冰，节约超市使用成本；片冰可直接使用，片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻品，可进入被冷却物之间的间隙，降温保鲜效果好；片冰机更节能更省电，占用面积小，体积只有块冰机1/3，是小中型超市制冰机不错的选择。综合比较，超市制冰机选择片冰机比较合适。

片冰机的蒸发器的应用：1．在水产品加工过程的应用：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。2．肉类产品加工过程的应用：将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的.3．食品加工过程的应用：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。4．超市及水产品市场的应用：用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用5．蔬菜加工过程的应用：农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。6．长途运输过程的应用：远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越普遍用片冰降温和保鲜。7．在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到普遍应用。⒏在混凝土工程中的应用：炎热季节混凝土大范围浇注时，必须有效合理的控制混凝土的浇注温度，片冰+冷水搅拌是较有效的方式。制冰机可以实现自动化制冰过程。

实验室为什么需要专门用的雪花制冰机？这是因为主要有以下几点：1、实验室制冰机用在相关实验时，给样品提供环境，杜绝降解或变质。绝大部分的时间，样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，把样品管插在其中，靠接触控制实现温度的控制。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输。2、所以实验室里所选择的一般都是雪花制冰机，生产出来冰呈雪花状碎冰，颗粒很小，可以和管壁进行密切的接触，保障效果。3、对出冰的具体要求不太一样，出来的雪花冰要求有20%左右的含水量，这样可极大的提高对于雪花冰的使用效果；4、普通餐饮和冷饮领域的雪花制冰机和实验室雪花制冰机相比制出来的冰颗粒会大一些并且具有较底的含水量。5、硬件方面实验室用的也比普通的雪花制冰机用的部件更为较好，性能方面一般情况下更为优越。制冰机制造出的冰块有极高的纯度。全自动制冰机采购

制冰机的清洁保养易操作。杭州饭店制冰机使用方法

制造机应用：1．水产品加工保鲜，片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。2．肉类产品加工保鲜，将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的。3．食品加工保鲜，如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。4．生鲜超市，用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用。5．冷链物流，远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越普遍用片冰降温和保鲜。6．化工印染、医药、科学实验室等行业也有普遍应用。7．混凝土搅拌，炎热季节混凝土大范围浇注时，利用冰片控制混凝土的浇注和运输温度。杭州饭店制冰机使用方法